「しそ巻き」 : 絵日記日和

8月19日（火）晴れ

午前中は庭仕事

花壇の草取りや

花の終ったタチアオイを切るなど整理して

すっきりした

大汗です

堆肥場を作ってあるので

大量の草も無駄になりません

大葉が大きく育ったので

夫の好きなしそ巻きを作る

昔　義母が作ったお皿がぴったりです

Commented by Hana3131H

at 2025-08-27 19:13

これは津軽の伝承料理、大好きな一品です。胡桃のツブツブ、甘い味噌、紫蘇はその辺に生えているし、haruさんのパートナーの好物だと言うのも分かりますよ。

Commented by haru_rara

at 2025-08-27 21:11

☆Hanaさん
津軽でも！
先日、山形の道の駅でも見かけました。中身だけ羊羹みたいに固めて売っていてびっくりしました。切って自分で紫蘇の葉に巻いて揚げてください、というものなのでしょうね。
夫は甘じょっぱい味が大好きなのです。子どもの頃から馴染んできた味なのですね。

絵日記日和